Suroviny pre 2. ročník UO 2962 2 pekár
Gabriela Sládečková
Učebnica Suroviny 2 pekár svojím obsahom nadväzuje na učebnice surovín pre 1. ročník. Učebnica poskytuje ucelené informácie o sladidlách, mlieku a mliečnych výrobkoch, vode, soli a zlepšujúcich prípravkoch, ich použití v pekárskej výrobe a ich vplyvu na techno... čítať viac
EUR
S Knihomoľským účtom: €24,65 (úspora €6,55)
Dostupné