Suroviny pre 1. ročník pekár 2 časť
Gabriela Sládečková
Učebnica poskytuje prehľadné informácie o jednotlivých druhoch surovín využívaných v pekárskej výrobe, vrátane ich skladovania a využitia. Učebnica poskytuje okrem základného učiva rozširujúce informácie z potravinárstva, ako aj prvky spätnej väzby a slovník c... čítať viac
EUR
S Knihomoľským účtom: €24,65 (úspora €6,55)
Dostupné