Technológia 3 pre 3.ročník UO cukrár
Gabriela Sládečková
Obsahom technológie tretieho ročníka odboru cukrár je ozdoba a príprava hmôt, špeciálne výrobky, kysnuté cesto, reštauračné múčniky, zmrzliny, oblátky, diétne cukrárske výrobky, hodnotenie kvality cukrárskych výrobkov, balenie, skladovanie a preprava polotovar... čítať viac
EUR
S Knihomoľským účtom: €24,65 (úspora €6,55)
Dostupné