Technológia pre 1. ročník UO 2962 1 pekár 2.časť – 2.vyd.
Gabriela Dubová
"Učebnica Technológie 1 pekár je rozdelená na dve časti. V jej prvej časti sa nachádza história pekárskej výroby, prehľad sortimentu pekárskych výrobkov, zásady hygieny, sanitácie a bezpečnosti pri práci. Vlastná technológia výroby pšeničného pečiva sa začína ... čítať viac
EUR
S Knihomoľským účtom: €24,65 (úspora €6,55)
Dostupné