🧙‍♂️ Zapojte sa aj tento rok do Vianočného turnaja knihomoľov a vyhrajte knihy v hodnote 25€.

Suroviny pre 3. ročník učebného odboru cukrár

Gabriela Dubová

Učebnica svojím obsahom nadväzuje na predchádzajúce učebnice surovín. Poskytuje komplexné informácie o vlastnostiach, zložení, príprave, skladovaní a použití surovín – kypriace prostriedky, surovinové prípravky a zmesi, chemické látky a farbivá v cukrárskej vý... čítať viac

Učebnice
31,20

EUR

Knihomoľ účet S Knihomoľským účtom: €24,65 (úspora €6,55)

Dostupné

Ďalšie knihy od Gabriela Dubová

Obrázok Suroviny pre 1. ročník učebného odboru cukrár 1
31,20

EUR

Knihomoľ účet24,65 EUR

Obrázok Suroviny pre 2. ročník učebný odbor cukrár
31,20

EUR

Knihomoľ účet24,65 EUR

Obrázok Suroviny pre 1. ročník UO cukrár, 2. časť
31,20

EUR

Knihomoľ účet24,65 EUR

Obrázok Technológia pre 2. ročník UO pekár
31,20

EUR

Knihomoľ účet24,65 EUR

Viac o knihe

Učebnica svojím obsahom nadväzuje na predchádzajúce učebnice surovín. Poskytuje komplexné informácie o vlastnostiach, zložení, príprave, skladovaní a použití surovín – kypriace prostriedky, surovinové prípravky a zmesi, chemické látky a farbivá v cukrárskej výrobe. Posledná kapitola je venovaná obalovým materiálom, obalom a spôsobu balenia cukrárskych výrobkov.

Učebnice
ISBN / EAN

9788080913762

Vydavateľstvo

EXPOL PEDAGOGIKA, s.r.o.

Jazyk

slovenský

Formát

Paperback

Deň uvedenia

2014-10-14

Katalógové číslo

134773

Použitie súborov cookie

Súbory cookies používame na zaistenie správneho fungovania stránky a anonymnú analýzu návštevnosti.