Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravovaní
Konrád Kendík
Kniha je určená pre prevádzkarne v závodnom stravovaní. V jednotlivých receptúrach sú zachované skupiny A (duševne a ľahko pracujúci), B (stredne ťažko pracujúci) a C (ťažko pracujúci). V knihe sa nachádza i osobitná kapitola diétnych pokrmov, podľa ktorých sa... čítať viac
Varenie, nápoje, diéty
47,90
EUR
.svg?v=1.0){kind=icon}
S Knihomoľským účtom: €36,40 (úspora €11,50)
Dostupné
