Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravovaní
Konrád Kendík
Kniha je určená pre prevádzkarne v závodnom stravovaní. V jednotlivých receptúrach sú zachované skupiny A (duševne a ľahko pracujúci), B (stredne ťažko pracujúci) a C (ťažko pracujúci). V knihe sa nachádza i osobitná kapitola diétnych pokrmov, podľa ktorých sa... čítať viac
EUR
Na dopyt
EUR
-20%S Knihimoľ účtom ušetríte 5,24 EUR
+ Získate doručenie zadarmo