Domácí uzení – ryby, maso, drůbež

Maria Sartor

"Proč kupovat hotové výrobky, když je domácí uzení vlastně snadné – a navíc pak člověku mnohem lépe chutná? Uzení se zkrátka vrací do popředí zájmu a nemálo nadšených amatérských kuchařů stále častěji rozmazluje své hosty i výrobky z domácí udírny. Kromě různý... čítať viac

Varenie, nápoje, diéty
10,49

EUR

Na dopyt

9,86

EUR

-6%

S Knihimoľ účtom ušetríte 0,63 EUR

+ Získate doručenie zadarmo

Viac o knihe

"Proč kupovat hotové výrobky, když je domácí uzení vlastně snadné – a navíc pak člověku mnohem lépe chutná? Uzení se zkrátka vrací do popředí zájmu a nemálo nadšených amatérských kuchařů stále častěji rozmazluje své hosty i výrobky z domácí udírny.
Kromě různých způsobů uzení, které propůjčují rybám, masu, zvěřině, drůbeži i spoustě dalších jídel zcela ojedinělou chuť a prodlužují tak jejich trvanlivost, představuje autorka i nejrůznější druhy udíren. Užitečnou publikaci nabitou informacemi doplňuje spousta rozmanitých a kreativních receptů z domácí udírny.
Metody uzení horkým, teplým nebo studeným kouřem
. Různé druhy dřeva a doplňkové „ochucování“ kouře
.Typy udíren
, příprava potravin před uzením
. Tipy a triky od profesionálních uzenářů
. Základní recepty na uzení masa, ryb, zvěřiny a drůbeže"

Varenie, nápoje, diéty
ISBN / EAN

9788075411761

Vydavateľstvo

Jan Vašut, s.r.o.

Jazyk

český

Formát

Paperback

Deň uvedenia

2019-09-10

Katalógové číslo

5072

Použitie súborov cookie

Súbory cookies používame na zaistenie správneho fungovania stránky a anonymnú analýzu návštevnosti.