Foundations of Flavor

Rene Redzepi,David Zilber

The world’s most influential chef redefines the possibilities of a restaurant cookbook by sharing new techniques for fermentation – the "secret sauce" behind every dish at Noma, the world’s leading restaurant, and one of the most important food topic... čítať viac

Kuchárky
36,95

EUR

Nedostupné

28,45

EUR

-23%

S Knihimoľ účtom ušetríte 8,50 EUR

+ Získate doručenie zadarmo

Viac o knihe

The world’s most influential chef redefines the possibilities of a restaurant cookbook by sharing new techniques for fermentation – the "secret sauce" behind every dish at Noma, the world’s leading restaurant, and one of the most important food topics today – and offering revolutionary knowledge and original recipes for home cooks and professional chefs alike.

Kuchárky
ISBN / EAN

9781579657185

Vydavateľstvo

Artisan

Jazyk

anglický

Formát

Hardback

Deň uvedenia

2018-10-16

Katalógové číslo

202309

Použitie súborov cookie

Súbory cookies používame na zaistenie správneho fungovania stránky a anonymnú analýzu návštevnosti.