Analytická chémia pre 2. roč.ŠO potravinárska výroba, 3. časť
Alena Brandšteterová
Učebnica obsahuje najnovšie poznatky o posudzovaní surovín a výrobkov pomocou moderných prístrojov a metód, špecifické laboratórne práce jednotlivých odborov – analytické hodnotenie mäsa a mäsových výrobkov, múky a výrobkov z múky, výrobkov cukrovinkárskej výr... čítať viac
EUR
S Knihomoľským účtom: €24,65 (úspora €6,55)
Dostupné