Analytická chémia pre 2 roč. ŠO potravinárska výroba, 1. časť
Alena Brandšteterová
Učebnica sa venuje jednotlivým typom analytických metód – odber a úprava vzoriek, senzorická analýza, stanovenie vlhkosti, sušiny a obsahu popola a stanovenie a rozbor tukov. Okrem základného učiva obsahuje učebnica aj laboratórne cvičenia a prílohy s tabuľkam... čítať viac
EUR
S Knihomoľským účtom: €24,65 (úspora €6,55)
Dostupné