Zpracování ryb
Miroslav Merten
Ryby jako vstupní surovina pro zpracování, její posuzování, změny v mase sladkovodních ryb, posuzování čerstvosti ryb, konzervace masa, schéma technologické linky na zpracování ryb, aj. 75 obrázků, 39 tabulek, barevná příloha... čítať viac
EUR
Na dopyt
EUR
-20%S Knihimoľ účtom ušetríte 5,22 EUR
+ Získate doručenie zadarmo