🧙‍♂️ Zapojte sa aj tento rok do Vianočného turnaja knihomoľov a vyhrajte knihy v hodnote 25€.

Liptov Kuchyňa starých materí / Grandmothers' Cooking

Iveta Zuskinová

Súčasná etnológia a kultúrna antropológia považuje tradičnú kuchyňu spoločenstiev ľudí za jeden z ich najvýznamnejších identifikačných znakov a zasadzuje sa za jej zdokumentovanie a zachovanie pre budúce generácie. S potešením som si preto prečítala túto knihu... čítať viac

Varenie, nápoje, diéty Kultúra, umenie Varenie, nápoje, diéty Kultúra, umenie
44,00

EUR

Knihomoľ účet S Knihomoľským účtom: €33,44 (úspora €10,56)

Dostupné

Podobné knihy

Obrázok Láska i zdravie idú cez žalúdok
13,50

EUR

Knihomoľ účet12,02 EUR

Obrázok Nová oddelená strava

Nová oddelená strava

Zdenka Horecká, Vladimír Horecký

9,90

EUR

Knihomoľ účet9,50 EUR

Obrázok Pečieme na sviatky bez lepku

Pečieme na sviatky bez lepku

Katarína Olejárová

6,38

EUR

Obrázok Recepty z macesu

Recepty z macesu

Jozef Dukes

20,00

EUR

Knihomoľ účet16,60 EUR

Obrázok Pohodové Vianoce

Pohodové Vianoce

Katarína Olejárová

22,90

EUR

Knihomoľ účet18,55 EUR

Obrázok Pečieme s Balansom

Pečieme s Balansom

Katarína Olejárová

16,90

EUR

Knihomoľ účet14,37 EUR

Obrázok Tekvičková cukráreň

Tekvičková cukráreň

Natália Kuľková

11,90

EUR

Knihomoľ účet10,95 EUR

Obrázok Mak na našom stole

Mak na našom stole

Otília Jurgová, Katarína Kaššová

8,90

EUR

Knihomoľ účet8,81 EUR

Obrázok Syry sveta

Syry sveta

Juliet Harbutt

29,90

EUR

Knihomoľ účet23,62 EUR

Ďalšie knihy od Iveta Zuskinová

Obrázok Receptár liptovských gazdiniek
16,50

EUR

Knihomoľ účet14,19 EUR

Obrázok LIPTOV OVČIARSTVO bačovia a valasi
49,00

EUR

Knihomoľ účet37,24 EUR

Obrázok Ovčiari na Slovensku

Ovčiari na Slovensku

Iveta Zuskinová

39,60

EUR

Knihomoľ účet30,49 EUR

Obrázok Skanzeny - Kultúrne krásy Slovenska
9,95

EUR

Knihomoľ účet9,55 EUR

Obrázok Kuchyňa liptovských gazdiniek
6,38

EUR

Obrázok Kuchyňa starých materí z Liptova
10,00

EUR

Knihomoľ účet9,50 EUR

Viac o knihe

Súčasná etnológia a kultúrna antropológia považuje tradičnú kuchyňu spoločenstiev ľudí za jeden z ich najvýznamnejších identifikačných znakov a zasadzuje sa za jej zdokumentovanie a zachovanie pre budúce generácie. S potešením som si preto prečítala túto knihu venovanú Liptovu, ktorá spĺňa tieto kritéria a dopĺňa pestrú mozaiku kulinárskych tradícii Slovenska. Autorka nás v texte sprevádza celou genézou podmienok, ktoré vplývali na charakter stravy ľudí na Liptove. Zaujímavým prvkom knihy sú viaceré historické dokumenty súvisiace so stravovaním na Liptove. Osviežujúce sú pasáže osobnej reflexie autorky, ktorá ukazuje, že záujem o tradičnú kuchyňu Liptova si pestovala už od detstva v rámci svojej rodiny a rozšírila ju ako etnografka aj do profesionálneho bádania. V rámci tejto časti knihy prezentuje aj ňou vyskúšané recepty regionálnych jedál.
Prof. PhDr. Rastislava Stoličná, DrSc.

Varenie, nápoje, diéty Kultúra, umenie Varenie, nápoje, diéty Kultúra, umenie
ISBN / EAN

9788097187491

Vydavateľstvo

Spoločnosť priateľov Múzea liptovskej dediny, občianske združenie

Jazyk

anglický; slovenský

Formát

Knihy viazané

Deň uvedenia

2023-03-27

Katalógové číslo

7293

Použitie súborov cookie

Súbory cookies používame na zaistenie správneho fungovania stránky a anonymnú analýzu návštevnosti.