🧙‍♂️ Zapojte sa aj tento rok do Vianočného turnaja knihomoľov a vyhrajte knihy v hodnote 25€.

Nákupný košík0
Ikonka na otvorenie vyhľadávania

Katalóg kníh

Spojme sa

Informácie

Nenašli ste odpoveď?

Napíšte nám na ahoj@tulaveknizky.sk

Vyhľadávanie

The Missing Ingredient

Jenny Linford

The Missing Ingredient is about what makes good food, and the first book to consider the intrinsic yet often forgotten role of time in creating the flavours and textures we love. Written through a series of encounters with ingredients, producers, cooks, shopk... čítať viac

Kuchárky
22,50

EUR

Knihomoľ účet S Knihomoľským účtom: €18,45 (úspora €4,05)

Nedostupné

Podobné knihy

Obrázok Harry Potter: Oficiálna kniha receptov

Harry Potter: Oficiálna kniha receptov

19,90

EUR

Knihomoľ účet16,52 EUR

Obrázok Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach

Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach

Konrád Kendík

54,90

EUR

Knihomoľ účet41,18 EUR

Obrázok Vajíčka de luxe

Vajíčka de luxe

Lucy O'Reilly

11,95

EUR

Knihomoľ účet10,87 EUR

Obrázok Nová oddelená strava

Nová oddelená strava

Zdenka Horecká, Vladimír Horecký

9,90

EUR

Knihomoľ účet9,50 EUR

Obrázok Recepty z macesu

Recepty z macesu

Jozef Dukes

20,00

EUR

Knihomoľ účet16,60 EUR

Obrázok Ako od babičky

Ako od babičky

Lucia Súkeníková

19,95

EUR

Knihomoľ účet16,56 EUR

Obrázok Pohodové Vianoce

Pohodové Vianoce

Katarína Olejárová

22,90

EUR

Knihomoľ účet18,55 EUR

Obrázok Komfort

Komfort

Yotam Ottolenghi

26,90

EUR

Knihomoľ účet21,52 EUR

Obrázok Mak na našom stole

Mak na našom stole

Otília Jurgová, Katarína Kaššová

8,90

EUR

Knihomoľ účet8,81 EUR

Obrázok Ottolenghi: Kuchařka

Ottolenghi: Kuchařka

Yotam Ottolenghi

19,95

EUR

Knihomoľ účet16,56 EUR

Obrázok Vianoce na Slovensku. Recepty, tradície a zvyklosti

Vianoce na Slovensku. Recepty, tradície a zvyklosti

Zora Mintalová Zubercová

24,90

EUR

Knihomoľ účet20,17 EUR

Obrázok Moje dokonalá fit jídla

Moje dokonalá fit jídla

Gordon Ramsay

19,95

EUR

Knihomoľ účet16,56 EUR

Ďalšie knihy od Jenny Linford

Obrázok Repast (British Museum)

Repast (British Museum)

Jenny Linford

38,95

EUR

Knihomoľ účet29,99 EUR

Obrázok The Chefs Library

The Chefs Library

Jenny Linford

32,95

EUR

Knihomoľ účet25,70 EUR

Obrázok The Missing Ingredient

Viac o knihe


The Missing Ingredient is about what makes good food, and the first book to consider the intrinsic yet often forgotten role of time in creating the flavours and textures we love.
Written through a series of encounters with ingredients, producers, cooks, shopkeepers and chefs, exploring everything from the brief period in which sugar caramelises, or the days required in the crucial process of fermentation, to the months of slow ripening and close attention that make a great cheddar, or the years needed for certain wines to reach their peak, Jenny Linford shows how, time and again, time itself is the invisible ingredient. From the patience and dedication of many food producers in fields and storehouses around the world to the rapid reactions required of any home cook at the hob, this book allows us to better understand our culinary lives.

Kuchárky
ISBN / EAN

9781846148972

Vydavateľstvo

Particular Books

Jazyk

anglický

Formát

tvrdá

Deň uvedenia

2018-01-01

Katalógové číslo

210634

Pre knihomoľov

Spojme sa

Informácie

Nenašli ste odpoveď alebo potrebujete s niečim pomôcť alebo poradiť?

Napíšte nám na ahoj@tulaveknizky.sk

Použitie súborov cookie

Súbory cookies používame na zaistenie správneho fungovania stránky a anonymnú analýzu návštevnosti.