Lahoda - Evoluce lidských chutí

Rob Dunn

Čtivá historie chuti a čichu Touha po lahodných chutích ovlivnila běh lidských dějin. Rob Dunn a Monica Sanchezová nabízejí nový pohled na to, proč nám jídlo přináší radost. Jak chuť přispěla ke vzniku prvních nástrojů, jaký mohla mít vliv na vyhynutí dávn... čítať viac

Jazyky, vzdelanie
21,94

EUR

Na dopyt

17,99

EUR

-18%

S Knihimoľ účtom ušetríte 3,95 EUR

+ Získate doručenie zadarmo

Ďalšie knihy od Rob Dunn

Obrázok The Call of the Honeyguide
34,95

EUR

Obrázok Never Home Alone

Never Home Alone

Rob Dunn

10,95

EUR

Viac o knihe

Čtivá historie chuti a čichu

Touha po lahodných chutích ovlivnila běh lidských dějin. Rob Dunn a Monica Sanchezová nabízejí nový pohled na to, proč nám jídlo přináší radost. Jak chuť přispěla ke vzniku prvních nástrojů, jaký mohla mít vliv na vyhynutí dávných velkých savců a jak se podílela na evoluci nejchutnějších a nejtučnějších plodů na světě? Dozvíte se o chuťových receptorech, o nichž jste ani netušili, že je máte, zjistíte, jak fermentovat mastodonta, jak paleolitické umění souvisí se sýrem, proč se podvědomě vyhýbáme hořkému a naopak milujeme sladké a slané, a mnoho dalšího. V knize Lahoda. Evoluce lidských chutí se prolínají příběhy s nejnovějšími vědeckými výzkumy provedenými u primátů i lidí; kniha se zevrubně zabývá historií chuti, která ovlivnila vývoj člověka a formovala požitky, jež nám jídlo přináší.

Jazyky, vzdelanie
ISBN / EAN

9788027511457

Vydavateľstvo

HOST - vydavatelství, s.r.o.

Jazyk

český

Formát

Paperback

Deň uvedenia

2022-09-15

Katalógové číslo

13796

Použitie súborov cookie

Súbory cookies používame na zaistenie správneho fungovania stránky a anonymnú analýzu návštevnosti.