Kouzlo fermentace s plísní koji
Shih Rich, Umansky Jeremy
Koji je domestikovaná plíseň, která žije s lidmi už tisíce let. Přesto, že je schopná vyrůst snad na každé potravině, jsme se s ní až donedávna mohli setkat téměř výhradně ve východní Asii. Díky globalizaci však tato houba získala podmínky k tomu, aby se rozší... čítať viac
EUR
-15%
Bežná cena 24,96 €
Dostupné

Zatiaľ tu nie sú žiadne hodnotenia ani komentáre.